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Tarte aux poivrons, poireaux et fromage de chèvre
Une tarte salée feuilletée, très facile à faire pour une entrée, réalisée avec des poivrons, poireaux et chèvre.
- 2 poivrons rouge
- 4 poireaux
- 1/2 bûche de fromage de chèvre sec
- 2 œufs
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sel / Poivre
Durée de préparation :
20 minutes
20 minutes
Temps de cuisson :
25 à 30 minutes
25 à 30 minutes
Nombre de personnes :
6
6
Niveau de difficulté : 04/10
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1/ Étaler la pâte dans le plat à tarte, la piquer avec une fourchette et la faire précuire 10 minutes. | 2/ Épépiner les poivrons et les couper en lanières. Laver les poireaux, les couper en rondelles et les faire cuire à la vapeur pendant 7 minutes. Réserver. Préchauffer votre four à 180°C. |  |  |
3/ Fouetter les 2 œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et la moutarde. Verser dans le fond de tarte les lanières de poivrons, les poireaux, l'appareil précédemment préparé et les rondelles de chèvre. | 4/ Enfourner pendant 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. |
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Recette rédigée par Adeline.
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