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Tarte aux poivrons, oignon, pesto et parmesan
Une délicieuse tarte aux poivrons et oignon réalisée avec un fond de pesto et recouverte de copaux de parmesan. Simple, rapide et très gourmand !
- 3 œufs
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 oignons
- 50 g de fromage frais de chèvre
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel / poivre
- Huile d olive
Durée de préparation :
30 minutes
30 minutes
Temps de cuisson :
25 à 30 minutes
25 à 30 minutes
Nombre de personnes :
6
6
Niveau de difficulté : 04/10
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1/ Préchauffer le four à 210°C. Laver, épépiner les poivrons et les couper en lanières. Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile. | 2/ Ajouter les poivrons et laisser cuire 15 minutes environ. |  |  |
3/ Dans un saladier fouetter les œufs, la crème, le fromage frais, le sel et le poivre. Mettre la pâte dans le moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et étaler le pesto à la spatule pour recouvrir le fond. | 4/ Déposer le mélange poivrons - oignons cuit et verser l’appareil avec les œufs. | ||
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5/ Parsemer de parmesan. Enfourner 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 210°C. | 6/ Déguster avec une bonne salade verte parfaitement assaisonnée. |
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Recette rédigée par Adeline.
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