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Soupe de fraise pistaché au vin rouge
Une recette originale qui mêle fraises et vin rouge. Un mélange peu commun à essayer au moins une fois.
- 4 branches de menthe
- 50 g de pistaches
- 33 cl de vin rouge(opté pour un vin fruité)
- 6 cuillères à café de sirop de sucre de canne
- 1 cuillère de jus de citron
Durée de préparation :
15 minutes
15 minutes
Temps de cuisson :
Pas de cuisson mais 20 minutes de réfrigération
Pas de cuisson mais 20 minutes de réfrigération
Nombre de personnes :
4
4
Niveau de difficulté : 04/10
1/ Laver les fraises, les équeuter et mélanger avec le sirop de sucre de canne et le jus de citron.
2/ Réserver au frais avec un couvercle ou film plastique durant 20 minutes.
3/ Hacher les pistaches grossièrement.
4/ Au moment de servir verser le vin rouge sur les fraises et servir dans des coupes. Saupoudrer de sucre puis rajouter la concassée de pistaches.
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Choisissez un bon vin rouge assez léger mais fruité. Bonne dégustation !
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