Testez vos connaissances sur la vanille en 8 questions !

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1 - La vanille est constituée par le fruit d'une plante. Laquelle ? 

Orchidée
Lantana Blanc
Fougère

2 - Vers quelle année la vanille a été mentionnée pour la première fois ? 

896
1145
1427

3 - Qui est le premier producteur mondial de vanille ? 

Madagascar
Îles Tonga
Guyane

4 - Quelle gousse de vanille est la plus rare ? 

Brune
Rouge
Noire

5 - A quoi correspond le terme Bourbon pour une gousse de vanille ? 

Sa qualité
Sa provenance
Sa couleur

6 - Quel est le nom officiel de la plante de vanille la plus répandue en gastronomie ? 

Vanilla Resordia
Vanilla Planifolia
Vanilla Retemtempta

7 - A votre avis, qu'est-ce que la gousse qui contient les graines ? 

Le pédoncule de la fleur qui se transforme en gousse après traitement
Les feuilles de la fleur qui vont être assemblées pour ensuite être traitées
Un assemblage de plusieurs fleurs entres elles qui vont être travaillées

8 - Lors de la préparation, les gousses de vanille subissent un séchage plusieurs heures par jour. Selon vous, quelle est la température du four ? 

20 °C
65 °C
175 °C


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