Quiche aux poireaux et saumon fumé

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Une quiche très facile et à faire en peu de temps ! Ici réalisée avec des poireaux et du saumon fumé, vous vous retrouverez avec une entrée à la fois légère et gourmande !

- 2 poireaux
- 2 tranches de saumon fumé
- 1/2 bûche de chèvre
- 1 pâte brisée
- Emmental râpé
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel / Poivre / Muscade

Durée de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :
35 minutes

Nombre de personnes :
6

Niveau de difficulté : 04/10

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	1/ Ne garder que le blanc du poireau, le laver et le couper finement. Le faire cuire dans une casserole à feu doux sans matière grasse une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'il réduise.		2/ Battre 4 œufs, rajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche et assaisonner (Sel, poivre et muscade moulue).

	3/ Foncer votre moule à tarte sans oublier de le beurrer si vous n'utilisez pas de papier sulfurisé. Piquez votre pâte à l'aide d'une fourchette.		4/ Disposer le poireau ainsi que le saumon fumé coupé en fines lanières. Rajouter le chèvre coupé également en petits morceaux.

	5/ Verser l'appareil précédemment préparé et rajouter de l'emmental râpé.		6/ Cuire la quiche dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes.

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Aucune astuce particulière pour cette recette ! Bon appétit ! :)

[ Actuellement, il y a 3 commentaires sur cette recette.]

Myriam de Huy a noté cette recette 10/10 et dit :

Je vais la faire, je vais la faire! Trop top !
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Poucinette a noté cette recette 10/10 et dit :

Bravo à vous bonne soirée
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Neige a noté cette recette 10/10 et dit :

i'm the first !
à déposer un commentaire ^^

tout ça pour dire, que ça a l'air très appétissant, et que cette recette en photo, étape par étape, est très bien faite !
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