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Pizza maison en photos
Chaque étape en photo - Une pizza que vous pourrez personnaliser sans problèmes.
- 6 g de sel
- 20 g de levure de boulangerie
- 40 cl d'eau
- 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- 1 grosse boite de tomates pelées
- Origan
- 1 morceau de sucre
Pour la garniture
- 1 petite boite de champignons
- Quelques tranches de chorizo
- Jambon blanc en dés
- 1 poivron jaune en dés
- Anchois (Facultatif)
- 1 boule de mozzarella.
Durée de préparation :
40 minutes
40 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
20 minutes
Nombre de personnes :
8
8
Niveau de difficulté : 01/10
Préparez la pâte :
1/ Délayer la levure dans l'eau tiède
2/ Mettre la farine et le sel dans le bol du robot. Mettre le robot en marche, ajoutez l'huile d'olive et l'eau avec la levure. Laissez tourner jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
3/ La mettre dans un saladier et laissez lever une demi-heure.
4/ Égoutter les tomates et les écraser avec la main. Les mettre dans une sauteuse avec le morceau de sucre et l'origan. Laissez mijoter 10 minutes, passer au blender et laissez refroidir.
5/ Préparer la garniture, couper le chorizo en rondelles, laver et couper le poivron en dés,égoutter les champignons, coupez le jambon en dés ainsi que la mozzarella.
6/ Préchauffer le four à 200°C.
7/ Étaler la pâte sur une plaque, recouvrer de sauce tomate puis parsemer de jambon, chorizo, champignons, poivrons, éventuellement d'anchois et terminer par la mozzarella.
8/ Enfourner à four chaud pour 20 minutes environ.
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A déguster chaud !
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