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Panna cotta en vidéo - Émission "On va se régaler !"
Recette en vidéo - On va se régaler avec des panna cotta au caramel beurre salé. Un délicieux dessert qui nous vient d’Italie que l'on peut agrémenter de différentes crèmes, confitures ou coulis.
- 55 g de sucre semoule
- 4 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gousse de vanille
- Du caramel beurre salé (Facultatif)
Durée de préparation :
10 minutes + 4 heures de repos
10 minutes + 4 heures de repos
Temps de cuisson :
5 minutes
5 minutes
Nombre de personnes :
Pour 11 petites verrines
Pour 11 petites verrines
Niveau de difficulté : 02/10
   
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Recette de cuisine : Panna cotta par passionculinaire
Voici un bref rappel des différentes étapes de réalisation indiquées
sur la recette en vidéo :
1/ Faire bouillir la crème liquide avec le sucre semoule, le sucre vanillé et les graines d'une gousse de vanille.
2/ Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide et les ajouter à la crème encore chaude.
Mélanger le tout au fouet.
3/ Verser la crème dans les verrines et réserver les verrines au minimum 4 à 5 heures au réfrigérateur.
4/ Avant de servir la panna cotta, disposer sur le dessus une cuillère à café de caramel beurre salé
que vous pouvez remplacer une autre crème, coulis ou confiture.
Bon appétit et à très bientôt pour un nouveau numéro de l'émission
ON VA SE RÉGALER !
