Passionculinaire.fr > Recettes de cuisine > Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise
Une recette excellente et plus que délicieuse de lasagnes à la bolognaise ! Si vous devriez choisir une recette, entre nous, prenez celle-ci !
- 2 à 3 briques de pulpe de tomates
- 1 oignon
- 1 dizaine de gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel / poivre
- Basilic (frais ou en pot)
Béchamel :
- ½ l de lait
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel / poivre
- Muscade
Autre :
- 600 g de viande hachée (Bœuf de préférence)
- 500 g de lasagnes précuites (1 boîte)
- Gruyère râpé
Durée de préparation :
55 minutes
55 minutes
Temps de cuisson :
45 minutes
45 minutes
Nombre de personnes :
6
6
Niveau de difficulté : 05/10
 |  | ||
1/ Réaliser la sauce tomate et la sauce béchamel : Pour la sauce tomate, cliquez ici pour consulter la recette. Faire revenir la viande hachée à la poêle avec un peu d'huile et l'ajouter ensuite à la sauce tomate. Réaliser ensuite la sauce béchamel en faisant fondre le beurre, puis en ajoutant la farine afin de former un roux. Hors du feu délayer avec le demi litre de lait, saler poivrer et ajouter de la muscade en poudre, remettre sur le feu et laisser épaissir quelques minutes. Passons aux choses sérieuses ! Dans un plat à gratin, mettre une première couche de sauce béchamel. | 2/ Rajouter ensuite une couche de lasagnes. |  |  |
3/ Mettre une couche de sauce bolognaise. | 4/ Rajouter de la béchamel et du gruyère rapé. |  |  |
5/ Répéter la même opération jusqu'à ce que le plat à lasagnes soit plein mais pas entièrement car la sauce tomate dans le four va bouillir et ne doit pas déborder. Terminer par une petite couche de béchamel et de gruyère rapé. | 6/ Cuire les lasagnes environ 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Déguster ! Mais attention c'est chaud ! ;) Bon appétit ! |
|
Aucune astuce ! Suivez bien les étapes et vous allez vite adorer ces lasagnes !
|
@Taka : Oui c'est sûr qu'avec une sauce tomate maison ça doit être encore meilleur mais perso c'est la recette de ma mère et je les adore comme ça ! :p
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
taka a noté cette recette 10/10 et dit :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PLus la sauce tomate mijote,meilleure elle est .Les grands-méres italiennes la font mijoter plusieurs heures ,en utilisant de la pulpe de tomate plutot que du tomatocoulis
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
[1]
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Trouver une recette :
