Gratin de chou fleur végétal sans gluten

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Découvrez la recette d'un gratin de chou fleur végétal c'est à dire sans gluten avec du lait d'amandes et de la farine de riz.

- 500 g de chou fleur
- 1 cuillère à café de curry
- 1 poignée de noisettes
- 2 cuillères à soupe de levure maltée
Pour la sauce béchamel :
- 2 cuillères à soupe de purée de noix de cajou
- 3 cuillères à soupe de farine de riz
- 700 ml de lait d'amandes
- Sel / poivre

Durée de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :
20 minutes

Nombre de personnes :
2

Niveau de difficulté : 04/10

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	1/ Faire cuire le chou fleur à la vapeur pendant 20 minutes, l'égoutter et réserver.		2/ Préparer la béchamel : Dans une casserole mettre la purée de noix de cajou, la farine et un peu de lait d'amande. Bien mélanger le tout. Ajouter petit à petit le reste du lait végétal et ne pas cesser de fouetter jusqu'à épaississement. Saler et poivrer.

	3/ Mettre le chou fleur au fond d'un plat.		4/ Verser la sauce béchamel sur celui-ci.

	5/ Saupoudrer de levure maltée.		6/ Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

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Recette rédigée par Adeline.

[ Actuellement, il y a 2 commentaires sur cette recette.]

poucinette a noté cette recette 10/10 et dit :

C'est très gentil !!!!! merci beaucoup bonne chandeleur !!!!!
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Mlle Pigut a noté cette recette 8/10 et dit :

Bravo pour cette petite recette facile à faire et délicieuse !
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