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Gâteau de semoule au caramel sans gluten
Une recette très simple sans gluten du gâteau de semoule, à réaliser avec très peu d'ingrédients ! De quoi se régaler au goûter ou au dessert !
- 75 cl de lait de soja à la vanille
- 3 œufs
- 40 g de sucre blond
- 80 g de sucre (Pour le caramel)
Durée de préparation :
20 minutes
20 minutes
Temps de cuisson :
35 à 40 minutes
35 à 40 minutes
Nombre de personnes :
6
6
Niveau de difficulté : 04/10
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1/ Faire bouillir le lait. Verser en pluie la semoule de riz et remuer. Laisser cuire 8 à 10 minutes à feu doux. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et fouetter. Une fois la semoule cuite l'ajouter au mélange œufs - sucre progressivement. | 2/ Préparer le caramel : Dans une casserole, laisser caraméliser le sucre doucement. Verser le caramel au fond du moule à charlotte. |  |  |
3/ Verser la première préparation sur le caramel dans le moule. Faire cuire au bain-marie pendant 35 à 40 minutes. | 4/ Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur. Démouler au moment de servir. |
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Recette rédigée par Adeline.
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