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Galette de banane Plantain sans gluten
Une galette de banane à déguster par exemple en entrée recouverte de purée de noix de cajou, de concombres et radis ! Une recette sans gluten originale !
- 1 cuillère à soupe de farine de mais
- 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou (100 %)
- Quelques rondelles de concombres
- Quelques radis
- 1 filet d'huile d'olive
Durée de préparation :
10 minutes
10 minutes
Temps de cuisson :
8 minutes
8 minutes
Nombre de personnes :
1
1
Niveau de difficulté : 05/10
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1/ Ecraser la banane à la fourchette. | 2/ Mélanger avec la farine, saler, poivrer. |  |  |
3/ Former une galette ronde. | 4/ Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire la galette de banane 4 minutes de chaque côté. |  |  |
5/ Etaler la purée de noix de cajou. | 6/ Rajouter quelques rondelles de concombre et quelques radis. C'est prêt à être dégusté ! |
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Vous pourrez soit déguster la galette de banane seule ou bien l'accompagner de quelques légumes comme ci-dessus et éventuellement remplacer les concombres et radis par d'autres légumes que vous aimez !
Recette rédigée par Adeline. |
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