Fondant aux deux chocolats et spéculoos

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Pour changer un peu du fondant classique au chocolat noir on rajoute du chocolat blanc et des biscuits spéculoos !

- 3 œufs
- 140 g de chocolat noir
- 140 g de beurre
- 70 g de farine
- 180 g de sucre
- 5 carrés de chocolat blanc
- 5 biscuits spéculoos
- Beurre pour les moules

Durée de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :
8 minutes

Nombre de personnes :
5

Niveau de difficulté : 04/10

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	1/ Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre découpé en parcelles. Battre les oeufs et verser le chocolat fondu. Mélanger.		2/ Mélanger la farine et le sucre et rajouter ce mélange au précédent.

	3/ Rajouter ensuite les biscuits spéculoos émiettés et mélanger.		4/ Beurrer vos moules et rajouter l'appareil à mi hauteur. Y placer un carré de chocolat blanc.

	5/ Rajouter par dessus de l'appareil afin de recouvrir le chocolat blanc et réserver au moins 1 heure au réfrigérateur.		Préchauffer le four à 200°C. Cuire le fondant au dernier moment de 6 à 8 minutes. Attention, il faut bien surveiller la cuisson et pouvoir observer que les bords sont cuits et que le cœur est coulant. Saupoudrer de sucre glace.

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Si vous le préférez classique, ne changez surtout pas la recette mais supprimez simplement de la liste des ingrédients le chocolat blanc et les biscuits spéculoos !

[ Actuellement, il y a 3 commentaires sur cette recette.]

poucinette a noté cette recette 10/10 et dit :

SUPERBE !!!!!
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Miss Paprika a noté cette recette 9/10 et dit :

J'ajouterais les commentaires suivants: les speculoos peuvent être en effet remplacés par les épices (mélange spéculoose).

Le speculoos vient des contrées du Nord, voici une partie de son histoire, copier puis coller le lien suivant dans votre navigateur:

http://www.misspaprika.com/blog/entry/26-La-petite-histoire-du-m%C3%A9lange-speculoose

Cordialement. Miss Paprika
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LadyMilonguera a noté cette recette 9/10 et dit :

ce fondant semble délicieux !
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