Flan au chocolat sans gluten

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Une recette de flan également très facile à faire mais cette fois-ci sans gluten ! Un flan au chocolat réalisé avec du lait de noisette, farine sans gluten et crème de soja.

- 1/2 litre de lait à la noisette
- 125 g de chocolat noir
- 100 g de sucre blond non raffiné
- 3 œufs
- 60 g de farine sans gluten
- 2 cuillères à soupe de crème de soja

Durée de préparation :
15 minutes

Temps de cuisson :
1 heure

Nombre de personnes :
4 à 6

Niveau de difficulté : 04/10

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	1/ Battre les œufs avec le sucre blond et le sucre vanillé. Incorporer la farine. Ajouter la crème et battre au fouet. En même temps, mettre la lait à bouillir et faire fondre le chocolat avec un peu de lait. Une fois le lait bouilli et le chocolat fondu, incorporer l'un après l'autre au précédent mélange. Mélanger.		2/ Verser dans un moule beurré. Faire cuire au four à 180°C tout en surveillant la cuisson. (1 heure environ)

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Ce flan peut se manger chaud.
Recette rédigée par Adeline.

[ Actuellement, il y a 3 commentaires sur cette recette.]

poucinette a noté cette recette 10/10 et dit :

j'ai utiliser du lait végétal car je ne consomme pas de produit issue de la vache. Mais on peut tout à fait le remplacer par du lait de vache sans aucun soucis ...
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Clément a noté cette recette 10/10 et dit :

@Niniladiet : Bonsoir ! :) C'est tout à fait possible. Néanmoins Adeline (Rédactrice de la recette) a, à mon avis, choisi d'utiliser du lait de noisette pour son goût qui peut se révéler sympa pour un flan au chocolat.
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niniladiet a noté cette recette 10/10 et dit :

On peut aussi le faire tout simplement et moins cher avec de la farine de maïs. Sans gluten ne veut pas dire sans lactose, alors pourquoi utiliser un lait végétal ?
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