Nous avons essayé de vous proposer un court article résumant les principaux éléments à connaître sur notre alimentation !
► Commençons avec les groupes d’aliments du plus au moins importants :
– L’eau
– Fruits et légumes
– Féculents
– Produits laitiers
– VOP = Viande, œuf et poisson
– Matières grasses
– Produits sucrés
Rappel : Les protéines aident à former les muscles.
► De quoi doivent se composer les différents repas de la journée ?
| Petit-déjeuner | Déjeuner | Collation | Dîner |
| Fruit | Légumes ou Féculents | Fruit | Complément protéique |
| Produit céréalier | VOP | Boisson | Féculents / Légumes |
| Produit laitier | Produit laitier | Produit céréalier et/ou | Produit laitier |
| Une boisson | Fruit cru ou cuit | Produit laitier | Fruit cru ou cuit |
| Pain et eau | Pain et eau |
Rappel : Pour les différentes préparations, ajouter de la matière grasse en quantité raisonnable.
► Venons-en désormais aux différentes vitamines :
– Vitamine C : Antifatigue (Goyave, cassis, kiwi, agrumes, chou … )
– Provitamine A : Indispensable à la vision (Mangue, melon, carotte, épinard … )
– Vitamine E : Antivieillissement (Kiwi, myrtille, fenouil, petits pois … )
– Vitamine B9 : Antianémique (Melon, cresson, épinard, persil … )
► Les autres éléments importants dans l’alimentation :
– Calcium : Indispensable pour les os
– Fer : Transport de l’oxygène
– Magnésium : Antistress
– Potassium : Lutte contre l’hypertension
► Et enfin pour terminer, un petit tableau présentant les équivalences de divers aliments et boissons :
| 1 portions de fruits | 1 croissant (35 gr) | 1 barre chocolatée (50 gr) | 1 poignée de cacahuètes | 1 cannette de soda (33 cl) |
| 2 à 3 clémentines | 4 morceaux de sucre | 7 morceaux de sucre | 1 morceau de sucre | 7 morceaux de sucre |
| 3 abricots | 1 cuill. d’huile | 1 cuill. d’huile | 2.5 cuill. d’huile | |
| 2 kiwis | ||||
| 1 petite grappe de raisins |
