Les mentions spécifiques à certains produits :
► Le degré d’alcool pour les boissons qui ont plus de 1,2 % d’alcool
► Le pourcentage de matières grasses pour les laitages
► La présence d’édulcorant avec la mention «contient une source de phénylalanine » (si aspartame)
► La présence de sucre et d’édulcorant dans le même produit
► La mention « une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs » (si polyols supérieurs à 10 %)
► La mention « teneur élevée en caféine » pour les boissons contenant plus de 150 mg par litre de caféine.
► La mention « contient de la réglisse. Les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive ».
Concernant les mentions facultatives, on retrouve l’étiquetage nutritionnelle. En effet, celle-ci n’est obligatoire que s’il est fait mention d’allégations nutritionnelles ou s’il y a ajout de vitamines ou de minéraux.
► Le pourcentage de matières grasses pour les laitages
► La présence d’édulcorant avec la mention «contient une source de phénylalanine » (si aspartame)
► La présence de sucre et d’édulcorant dans le même produit
► La mention « une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs » (si polyols supérieurs à 10 %)
► La mention « teneur élevée en caféine » pour les boissons contenant plus de 150 mg par litre de caféine.
► La mention « contient de la réglisse. Les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive ».
Concernant les mentions facultatives, on retrouve l’étiquetage nutritionnelle. En effet, celle-ci n’est obligatoire que s’il est fait mention d’allégations nutritionnelles ou s’il y a ajout de vitamines ou de minéraux.
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Ce dossier vous est proposé par la diététicienne Nicole Kucharski
pour Passionculinaire.fr
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