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Cheesecake aux Oréos
Une manière originale de découvrir le cheesecake sous de nouvelles saveurs avec les fameux biscuits Oréos !


- 2 paquets d'Oreo©
- 30 gr de beurre fondu
- 250 gr de mascarpone
- 30 gr de sucre glace
- 2 feuilles de gélatine



Durée de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
1 heure au réfrigérateur
Nombre de personnes :
Pour 2 cheesecakes
Niveau de difficulté : 04/10


  
 
 1/ Passer au blender les Oreo© sauf 2 gardés de côté. Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-onde.
 
 2/ Ajouter le beurre aux Oreo©.


  
 
 3/ Mélanger.
 
 4/ Garnir 2 cercles du crumble en tapissant bien. Réserver au frais.


  
 
 5/ Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau. Faire chauffer 1 cuillère à soupe de mascarpone et y ajouter la gélatine, mélanger pour la faire fondre. Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et rajouter le mélange gélatineux.
 
 6/ Ecraser les 2 Oreo© restant et les incorporer au mascarpone.


  
 
 7/ Disposer jusqu'au bord des cercles. Réserver au frais 1h minimum.
 


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Recette envoyée par Mélanie D. pour le grand concours de cuisine amateur 2010 de Passionculinaire.fr !
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