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Brioche tressée - Machine à pain
Une recette faite avec une machine à pain. Une très belle brioche tressée que vous pourrez déguster pour votre petit-déjeuner ou un goûter.
- 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger
- 50 g de sucre (blanc ou roux)
- 25 g de beurre
- 300 g de farine
- 1 demie cuillère à café de sel
- 1 œuf pour la dorure
Durée de préparation :
10 minutes
10 minutes
Temps de cuisson :
1h45
1h45
Nombre de personnes :
4
4
Niveau de difficulté : 02/10
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1/ Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et choisir le programme "Pâte levée". Durée moyenne 1h30. | 2/ Une fois la pâte prête, découper le pâton en 3 et former des boudins. | ||
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3/ Faire une tresse et la disposer sur une plaque. | 4/ Laisser lever 1h dans une pièce chaude avec un torchon dessus. | ||
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5/ Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner la brioche avec l’œuf. | Laisser cuire 20 minutes à 180°C. La faire refroidir sur une grille. |
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Recette envoyée par Liliane R. pour le grand concours de cuisine amateur 2010 de Passionculinaire.fr !
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