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Bananes caramélisées
Quelques rondelles de bananes, un peu de rhum, de cassonade et de crème d'amandes pour faire d'excellentes bananes caramélisées.
- 25 g de beurre
- 40 g de cassonade
- 10 cl de crème d'amandes
- 5 cl de rhum
Durée de préparation :
15 minutes + 2 heures au frais
15 minutes + 2 heures au frais
Temps de cuisson :
15 minutes
15 minutes
Nombre de personnes :
4
4
Niveau de difficulté : 03/10
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1/ Faire fondre le beurre dans une poêle. Puis ajouter les bananes épluchées et découpées en rondelles. Les laisser dorer 3 à 5 minutes de chaque côté. Réserver. Ajouter le sucre dans la poêle, puis laisser caraméliser. Déglacer avec le rhum puis verser doucement la crème. Remettre les bananes dans le caramel pour quelques minutes. | 2/ Disposer dans le fond du verre une crème vanille maison ou yaourt vanillé. Rajouter par exemple un biscuit au chocolat puis mettre les bananes caramélisées sur le dessus. Laissez refroidir et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures. |
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Recette rédigée par Adeline.
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